넷플릭스의 새로운 요리 예능 ‘흑백요리사’가 화제를 모으고 있습니다. 동네 맛집 사장부터 미슐랭 스타 셰프까지, 무려 100명의 요리사가 출연하는 이 프로그램은 80명의 무명 요리사(흑수저)와 20명의 유명 셰프(백수저)의 대결로 구성되어 있죠.
이번 글에서는 이 흥미진진한 프로그램의 출연진을 모두 살펴보고, 1라운드를 통과한 생존자들은 누구인지 함께 알아보겠습니다.
흑백요리사 심사위원
80인의 무명 요리사 : 흑수저
1. 나폴리 맛피아 (권성준) – 합격
서울 생면파스타집 <비아 톨레도 파스타바> 오너 셰프입니다.
2. 불꽃 남자 (박성우) – 합격
유튜브 채널 ‘불꽃셰프’를 운영하는 박성우 씨는 압구정 <비스트로 스파크>의 오너 셰프였습니다.
3. 돌아온 소년 (채낙영) – 보류
서울 삼청동 프렌치 레스토랑 <팔발라>와 서울 강남구 와인바 <에이넷>을 운영하고 있습니다.
4. 청와대 셰프 (장지수)
전 청와대 셰프로 양식 파트를 총괄했으며, 현재 강릉 <미트컬쳐>를 운영하고 있습니다.
5. 요리하는 돌아이 (윤남노) – 합격
생면 파스타집 <Deepin Ok-su>의 헤드 셰프입니다.
6. 히든 천재 (김태성) – 합격
파인 다이닝 <포노 부오노>의 오너 셰프입니다.
7. 트리플 스타 (강승원) – 합격
미슐랭 3스타 레스토랑 Benu, Atelier Crenn, 모수에서 근무한 경력을 가진 강승원 씨는 현재 <트리드>를 운영하고 있습니다.
8. 제주 게하 셰프
제주 <언니네 시골집> 게스트 하우스를 운영하는 호텔 주방장 출신 셰프입니다.
9. 쿠킹 텔러 (조은빛)
양식 <와일드 플라워>의 오너 셰프입니다.
10. 국내파스타
11년 차 양식 셰프로, 현재는 무소속입니다.
11. 포커페이스 (김현빈)
압구정 <코리>의 총괄 셰프였으나, 현재는 영업이 종료된 상태입니다.
12. B급 셰프 (강병욱)
해외 미슐랭 레스토랑 출신으로, 제주 <넘은 봄>의 총괄 셰프입니다.
13. 장사천재 조사장 (조서형) – 합격
<을지로 보석>의 대표이자 연애프로그램 ‘스킵’ 출연자입니다.
14. 야키토리 왕 (김병묵) – 합격
미슐랭 빕구르망에 선정된 야키토리 <묵>의 오너 셰프입니다.
15. 철가방 요리사 (임태훈) – 합격
중식당 <도량>의 오너 셰프입니다.
16. 이모카세 1호 – 합격
<즐거운 술상>을 운영하고 있습니다.
17. 영탉 (오준탁) – 합격
남영동 장작 통닭 <남영탉>의 대표입니다.
18. 급식 대가 – 합격
초등학교 급식 조리사로 15년간 근무한 경력을 가지고 있습니다.
19. 고기 깡패 (데이비드 리) – 합격
미슐랭 2스타 출신으로, 현재 <군몽>을 운영하고 있습니다.
20. 50억 초밥왕
<오늘의 초밥> 대표로, 수원에 4개 지점을 운영하고 있습니다.
21. 300억 반찬 CEO (민요한) – 탈락
반찬가게 <도시곳간>의 대표이사입니다.
22. 일식 타짜 (박세진)
24년 경력의 일식 셰프로, <심야식당 세이지>를 운영하고 있습니다.
23. 남극 셰프 (강경갑)
2009~2011년 남극 세종 과학 기지에서 근무한 경력이 있습니다.
24. 짹짹이 – 탈락
이태원 수제버거집 <잭>의 오너 셰프입니다.
25. 골목식당 1호 (이창재) – 탈락
이대 맛집 <가야가야>를 운영하고 있으며, 백종원 골목식당 1회에 출연했습니다.
26. 비빔대왕 (유비빔) – 탈락
<전주비빔소리>를 운영하고 있으며, 비빔밥에 진심이라 이름까지 비빔으로 개명했습니다.
27. 해피버스데이 (김원기) – 탈락
양식당 <더 시옷>의 오너 셰프로, 유명 호텔 근무 경력이 있습니다.
28. 공사판 셰프
건설업에 종사하고 있습니다.
29. 안산 백종원 (강기복)
연매출 100억의 요식업체를 운영하고 있으며, 다양한 레스토랑을 소유하고 있습니다.
30. 정육맨 – 탈락
축산업자입니다.
31. 봉주부 (김봉수)
와인바 <블그레>의 총괄 셰프이며, 원테이블 다이닝 <라운지 바이 블그레>를 운영하고 있습니다.
32. 간귀 (현상욱) – 합격
이자카야 <에다마메>의 오너 셰프로, 미슐랭 2스타 레스토랑 출신입니다.
33. 프렌치돌 (장한이)
와인바 <사브서울>의 총괄 셰프입니다.
34. 본업도 잘하는 남자 (오스틴 강) – 탈락
셰프 겸 모델로 활동 중이며, 마스터 셰프 코리아 4 ‘Top5’에 진출했습니다.
35. 승우 아빠 – 합격
140만 유튜버이자 푸드 크리에이터입니다.
36. 치킨 대통령 (안병태)
대한민국 치킨대전 우승자이며, 미국 뉴저지 ‘101 chickenusa’의 설립자입니다.
37. 반찬 셰프 (송하슬람) – 합격
한식당 <마마리 마켓>의 대표입니다.
38. 제빵 요리사 (코바야시 쓰스무)
일본식 베이커리 <아오이토리>의 오너 셰프입니다.
39. 한식 꼰대
13년 차 한식 셰프입니다.
40. 광속 요리사 (우현일) – 탈락
16년 차 일식 셰프로, 이자카야 <스낵바 논데>의 셰프입니다.
41. 황금 막내
요리 오디션 우승자입니다.
42. 멜버른 베스트
호주 멜버른 <ALT PASTA BAR>의 오너 셰프입니다.
43. 시크릿 코스 (박준승) – 1호 탈락자
호주 파인 다이닝 레스토랑 2년 근무 경력과 미슐랭 2스타 레스토랑 근무 경력이 있으며, 현재 한남동 우드 파이어 컨셉 레스토랑 <로기>의 오너 셰프입니다.
44. 슈퍼 땅콩 (정혜민) – 탈락
45. KO든 램지 – 탈락
46. 레시피 뱅크 (심광섭) – 탈락
<심보울>의 대표입니다.
47. 천만 백반 – 탈락
대구 <팔공산 엄마밥상>의 대표로, 30년간 운영해왔습니다.
48. 뷔페집 둘째딸 – 탈락
이자카야 <서우>의 오너 셰프입니다.
49. 중식 여신 (박은영) – 첫 번째 합격자
여경래 셰프의 수제자이며, 홍콩 블랙쉽 레스토랑의 셰프를 역임했습니다.
50. 뉴욕 장금이
51. 평가절하 – 탈락
한남동 와인바 <SUM>을 운영했으며, <MUS> 오픈을 준비 중입니다. 연애프로그램 ‘러브캐쳐 인 발리’ 출연자이기도 합니다.
52. 원투쓰리 (배경준) – 합격
미슐랭 1, 2, 3스타 레스토랑 근무 경력이 있으며, 현재 한식당 <본연>을 운영하고 있습니다.
53. 만찢남 (조광효) – 합격
‘요리왕 비룡’ 만화에서 영감을 받아 요리를 시작했으며, 송파 조광 101(영업 중단), 201을 운영했습니다.
54. 은수저 (오창현) – 탈락
요리 유튜버로 활동하고 있습니다.
55. 셀럽의 셰프 (임희원) – 합격
베지터리언 사시미로 유명하며, 와인바 <Buto>의 오너 셰프입니다.
56. 라따뚜이 – 탈락
57. 키친 갱스터 (박지영) – 합격
<나우 남영>의 오너 셰프입니다.
1라운드 흑수저 결정전 생존자 20인
치열한 경쟁 끝에 선발된 20인의 흑수저 요리사들을 소개합니다:
- 중식 여신
- 히든 천재
- 장사천재 조사장
- 반찬 셰프
- 영탉
- 간귀
- 원투쓰리
- 트리플 스타
- 이모카세 1호
- 철가방 요리사
- 만찢남
- 고기 깡패
- 셀럽의 셰프
- 승우아빠
- 야키토리 왕
- 키친 갱스터
- 나폴리 맛피아
- 요리하는 돌아이
- 불꽃 남자
- 급식 대가
이들은 각자의 독특한 배경과 전문성을 바탕으로 심사위원들의 마음을 사로잡았습니다. 4화부터는 유명 셰프들과의 대결을 앞두고 있습니다.
20인의 유명 요리사 : 백수저
1. 최현석
대한민국 대표 스타 셰프인 최현석 셰프는 <쵸이닷>, <중앙감속기>, <달리아 다이닝> 등 다양한 레스토랑을 운영하고 있습니다.
2. 여경래
29년 차 중식 대가인 여경래 셰프는 <홍보각>과 <블루샹하이>를 운영하고 있습니다.
3. 정지선
대한민국 최초 여성 중식 스타 셰프인 정지선 셰프는 <티엔미미>를 운영하고 있습니다.
4. 오세득
한식, 중식, 프렌치를 넘나드는 오세득 셰프는 제주 <오팬파이어>와 <친밀 제주>를 운영하고 있습니다.
5. 김도윤
미슐랭 1스타를 받은 한식 레스토랑 <윤서울>의 오너 셰프입니다.
6. 조셉 리저우드
미슐랭 1스타 레스토랑 <에빗>의 오너 셰프입니다.
7. 파브리치오 페라리
이탈리아에서 15년 연속 미슐랭 1스타를 받은 파브리치오 셰프는 현재 <파브리 키친>을 운영하고 있습니다.
8. 황진선
2017~2019년 미슐랭 1스타를 받은 <진진>의 오너 셰프입니다.
9. 방기수
국내 첫 미슐랭 1스타 셰프로, 현재 <깃든>을 운영하고 있습니다.
10. 김승민
마스터 셰프 코리아 시즌1 우승자로, 제주 애월 <모리노아루요>를 운영하고 있습니다.
11. 박준우
마스터 셰프 코리아 시즌1 준우승자로, 카페 <오쁘띠베르>를 운영하고 있습니다.
12. 최강록
마스터 셰프 코리아 시즌2 우승자로, 이자카야 <식당네오>를 운영하고 있습니다.
13. 이영숙
한식대첩 2 우승자인 이영숙 셰프는 <나경버섯농가>를 운영하고 있습니다.
14. 조은주
세계 3대 요리 대회 여성 최초 2관왕인 조은주 셰프는 63스퀘어 <터치더스카이>의 총괄 셰프입니다.
15. 선경 롱기스트
미국 요리 서바이벌 <레스토랑 익스프레스> 우승자인 선경 롱기스트는 유명 유튜버로 활동 중입니다.
16. 남정석
국내 채소요리 1인자로 알려진 남정석 셰프는 양식당 <로컬릿>과 강릉 <그린볼>을 운영하고 있습니다.
17. 안유성
대한민국 16대 조리명장인 안유성 셰프는 광주 <가매일식>을 운영하고 있습니다.
18. 장호준
연매출 90억의 <네기 컴퍼니> 오너 셰프로, <네기 다이닝 라운지>, <네기 스키야키>, <네기 라이브> 등을 운영하고 있습니다.
19. 최지형
미슐랭 가이드에 등재된 한식당 <리북방>의 오너 셰프입니다.
20. 에드워드 리
미국 요리 서바이벌 2010 아이언 셰프 우승자이자 2023년 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프를 맡은 에드워드 리는 미국 내 다수의 레스토랑을 운영하고 있습니다.
이상으로 20인의 유명 요리사 ‘백수저’ 팀을 소개해 드렸습니다. 이들의 다양한 경력과 실력을 바탕으로 ‘흑수저’ 팀과의 대결이 어떻게 펼쳐질지 기대됩니다.