바리스타 2급 자격증을 취득하셨다면 이제 1급에 도전해볼 때가 되었습니다. 바리스타 1급 자격증은 커피에 대한 전문성을 인정받을 수 있는 최고의 자격증이에요.
합격만 하면 실력도 인정받고 커피 업계에서 더 많은 기회를 잡을 수 있습니다.
필기시험, 기출문제로 확실하게 준비하자!
바리스타 1급 필기시험은 50문항을 50분 동안 풀어야 해요. 출제범위는 커피학 개론, 로스팅, 향미평가, 추출 등 전문적인 내용들이 다뤄집니다.
하지만 걱정 마세요! 기출문제를 활용하면 어떤 유형의 문제가 나오는지 파악할 수 있어요.
우선 기출문제를 풀어보면서 감을 잡아보세요. 그 다음엔 서점에서 모의고사 문제집을 구매해 반복 연습하는 게 합격의 지름길이랍니다.
특히 한국커피협회에서 발간한 예상문제집은 필수로 풀어보시길 추천해요!
실기시험, 연습이 완벽을 만든다!
바리스타 1급 실기시험은 크게 준비평가, 에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가로 이뤄져 있어요. 준비시간을 포함해 총 15분 동안 진행되는데, 이 시간 내에 완벽한 커피를 만들어내야 합니다.
실기 합격의 비결은 바로 연습! 에스프레소와 카푸치노 추출을 반복적으로 연습하면서 감각을 익혀야 해요.
평가 방식을 잘 이해하고 시험장을 방불케하는 환경에서 모의고사를 해보는 것도 큰 도움이 됩니다. 라떼아트도 같은 모양으로 일관성 있게 만드는 연습이 필요하답니다.
실기시험 평가 항목
항목 | 내용 |
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준비 평가 | 원두 선택, 그라인더 세팅, 향미 확인 |
에스프레소 4잔 평가 | 에스프레소 추출 및 향미 설명 |
카푸치노 4잔 평가 | 하트 2잔, 튤립 2잔 라떼아트(에칭 불가) |
특별전형으로 필기나 실기 면제받는 방법
필기시험 특별전형 대상자로는 대학 전공학과 성적우수자, 바리스타사관학교 수료자, WCCK 심사위원 등이 있습니다. 이에 해당하는 분들은 구비서류를 제출하고 심사를 통과하면 필기시험이 면제됩니다.
또한 WBC 국가대표 선발전 입상자(1~6위)는 필기시험 통과 후 실기시험이 면제되는 특별전형 자격이 주어집니다.
국가대표급 실력을 갖추셨다면 특별전형에 도전해보는 것도 좋겠네요.